FSニューズレター第60号掲載

FSニューズ・レター第60号 主な内容: 「巻頭言」 「伝統食のブランド化の可能性」 「ジビエの商品化には何が必要なのか」 「食のブランド化と「住んでよし、訪れてよし」」 「「フランス人の美食術的料理」のユネスコ登録後の[…続きを読む]

FSニューズレター | 2017/06/13

第59号

FSニューズ・レター第59号 主な内容: 「地域再生へのフードシステムの視点とビジネスモデルの進化」 「雪国・米どころでの園芸振興への挑戦 ~直売所を核とした地域創生~」 「地域再生と日本農山村型の社会的企業」 「現地現[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/12/21

第58号

FSニューズ・レター 第58号 主な内容: 「会長就任にあたって」 「農産物直売所とローカルフードシステムの再編」 「増える機能性表示食品」 「HACCP義務化に際して思うこと」 「日本におけるオーガニック食品流通の未来[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/10/12

第57号

FSニューズレター第57号 主な内容 「フードシステム研究における「通時と共時」・「分析と解析」 「商品規格・表示制度の消費者便益」 「中小事業者へのHACCP導入支援におけるIT活用の可能性」 「日本発の食品安全マネジ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/05/24

第56号

FSニューズ・レター 第56号.pdf 主な内容 「地方創生モデルの新展開」 「ふるさと納税を農水産業振興の契機、動機づけに」 「「買い物弱者」問題解決に必要な価値共創型経営」 「農商工連携における農村アニメーターの役割[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/12/13

第55号

2015.8 ニューズレター 55号.pdf 主な内容: 「OB研究者に優しい日本フードシステム学会」 「東京海洋大学大学院食品流通管理専攻」 「加工食品のフードチェーンにおける物流の品質安全管理」 「品質管理という仕事[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/08/26

第54号

2015.4 ニューズレター54号.pdf 主な内容: 「新たな時代の産地形成と地域振興」 「地域農業活性化のカギとなる労働者の確保」 「産直から直売への転換が地域農業の活力に」 「農業を核とした定住化プロジェクト」 「[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/04/29

臨時号

2015.3 ニューズレター臨時号.pdf 主な内容: 「中国フードシステム研究会の設立と日本フードシステム学会との連携」 「中国フードシステム研究会の設立にあたって(1)」 「中国におけるフードシステム研究の動向と個人[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/03/12

第53号

2014.12 第53号ニューズレター(pdfダウンロード) 主な内容: 「6次産業・農商工連携をめぐる政策の揺れと研究視点」 「生協における6次産業化の取り組み―パルシステムの産直運動から―」 「農林漁業関連ビジネスで[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/12/13

第52号

2014.9 第52号ニューズレター(pdfダウンロード) 主な内容: 「4期目の会長就任にあたって」 「食品の品揃えを強化するドラッグストア」 「食品SMに求められる単身者・高齢者のライフスタイルへの対応」 「食品テロ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/09/16

第51号

FSニューズ・レター 第51号(PDFダウンロード) 主な内容: 「フードシステムと取引慣行」 「食品メーカーに重い課題を突き付けた農薬混入事件」 「食品を取り扱う小売業の海外市場進出と撤退」 「ネットショッピングの普及[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/03/27

第46号

<< FSニューズ・レター 第46号 PDF >> [巻頭言] 「日本畜産のあるべき方向とアニマルウェルフェア」 (日本獣医生命科学大学 永松美希) [寄稿] 我が国でアニマルウェルフェア畜産は成[…続きを読む]

FSニューズレター | 2012/07/04

第45号

<< FSニューズ・レター 第45号 PDF >> [巻頭言] 「十勝型フードシステムに学ぶ-食料産業クラスターと地域再生」 (千葉大学大学院 斎藤 修) [会員から] 十勝型フードシステム「フー[…続きを読む]

FSニューズレター | 2012/05/19

第44号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 「フードシステムと東日本大震災-教訓と復興への提言-」 特別研究会を終えて (宮城大学 川村 保) [会員から] 原発事故と有機農業について (宮城大学 谷口葉[…続きを読む]

FSニューズレター | 2011/11/12

第43号

<< 本文PDF >> [巻頭言] フードシステム研究におけるアニマルウェルフェアの課題 (日本獣医生命科学大学  永松美希) [会員から] 大地を守る会の震災支援への取り組みについて (大地を守[…続きを読む]

FSニューズレター | 2011/09/11

第42号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 「農商工連携とフードシステム研究」 (千葉大学  斎藤  修) [会員から] 異常態フードシステム論の活性化へ―東北地方太平洋沖地震の「余震」の中で― (異常態[…続きを読む]

FSニューズレター | 2011/04/13

第41号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 本年度秋季大会のご案内 (東京大学大学院  中嶋康博) [会員から] 食加工の内製化・高度化による市場規模の拡大を (元酪農学園大学  芝﨑希美夫) 食品アウト[…続きを読む]

FSニューズレター | 2010/11/03

第40号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 学会の組織改革の課題と方向 (千葉大学大学院  斎藤 修) [会員からの通信] 危機管理が問われた口蹄疫問題 (元日本農業新聞社  須田勇治) 小売業の支持人口[…続きを読む]

FSニューズレター | 2010/08/26

第39号

<< 本文PDF >> [巻頭言] デフレスパイラル防止策、安売りや協賛金の強要禁止が必要か (水産タイムズ社  辻 雅司) [会員からの通信] 水産業と漁獲物の価値の再発見 (中央水産研究所  […続きを読む]

FSニューズレター | 2010/01/19

第38号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 安全感が高すぎる食品 ((財)食品産業センター  柳本正勝) [会員からの通信] 2009年農地法改正と農業構造への影響 (日本大学  盛田清秀) 「豊かな海づ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2009/09/01

第37号

<< 本文PDF >> [巻頭言] 産直とフードシステム研究 (千葉大学  斎藤 修) [会員からの通信] 「フードシステムにおける生協産直のあり方を考える」シンポジウム解題に代えて (パルシステ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2009/04/17