ニューズレター68号

ニューズ・レター68号 主な内容 ローカル・フードシステム論の新展開―企業形態からの接近の必要性 農産物直売所（ファーマーズマーケット）の課題と今後の方向について コロナ禍に立ち向かう直売所とファーマーズマーケット：日米[…続きを読む]

FSニューズレター,お知らせ | 2020/06/11

ニューズレター67号

ニューズレター67号 主な内容 持続可能な畜産を目指そう、果たして可能か？ 鶏卵・鶏肉の持続可能な生産と商品、消費拡大について 北里八雲牛は有機畜産の道しるべとなり得るか エルパソ牧場の家畜福祉・放牧養豚と家畜福祉フード[…続きを読む]

FSニューズレター,お知らせ | 2020/02/12

FSニューズレター66号

ニューズレター66号 主な内容 フランス向け輸出の新しい顧客とマーケットの創造を考える 農林水産省関東農政局における輸出促進支援 直行便を活用したフランス向け大葉の産直について 現地の嗜好に合わせた和牛（飛騨牛）のフラン[…続きを読む]

FSニューズレター,お知らせ | 2019/10/10

FSニューズレター65号

６５号ニューズレター 主な内容 近年の労働力不足を考える 大規模野菜作経営の労働力不足とその対応 重量野菜は日本を救えるか 食品製造業における人手不足解消に向けた行政の施策について フードシステム分野における外国人材の適[…続きを読む]

FSニューズレター,お知らせ | 2019/04/11

FSニューズレター64号

６４号ニューズレター 主な内容 規格と統計と研究のインタラクション 競争⼒強化に向けた新たなJAS の制定・活⽤について JFS（⽇本発⾷品安全管理規格）のGFSI 承認について GAP の取組・認証取得の拡⼤に向けて […続きを読む]

FSニューズレター | 2019/01/13

FSニューズレター第60号掲載

FSニューズ・レター第60号 主な内容： 「巻頭言」 「伝統食のブランド化の可能性」 「ジビエの商品化には何が必要なのか」 「食のブランド化と「住んでよし、訪れてよし」」 「「フランス人の美食術的料理」のユネスコ登録後の[…続きを読む]

FSニューズレター | 2017/06/13

第59号

FSニューズ・レター第59号 主な内容： 「地域再生へのフードシステムの視点とビジネスモデルの進化」 「雪国・米どころでの園芸振興への挑戦 ～直売所を核とした地域創生～」 「地域再生と日本農山村型の社会的企業」 「現地現[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/12/21

第58号

FSニューズ・レター 第58号 主な内容： 「会長就任にあたって」 「農産物直売所とローカルフードシステムの再編」 「増える機能性表示食品」 「HACCP義務化に際して思うこと」 「日本におけるオーガニック食品流通の未来[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/10/12

第57号

FSニューズレター第57号 主な内容 「フードシステム研究における「通時と共時」・「分析と解析」 「商品規格・表示制度の消費者便益」 「中小事業者へのHACCP導入支援におけるIT活用の可能性」 「日本発の食品安全マネジ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2016/05/24

第56号

FSニューズ・レター 第56号.pdf 主な内容 「地方創生モデルの新展開」 「ふるさと納税を農水産業振興の契機、動機づけに」 「「買い物弱者」問題解決に必要な価値共創型経営」 「農商工連携における農村アニメーターの役割[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/12/13

第55号

2015.8　ニューズレター　55号.pdf 主な内容： 「OB研究者に優しい日本フードシステム学会」 「東京海洋大学大学院食品流通管理専攻」 「加工食品のフードチェーンにおける物流の品質安全管理」 「品質管理という仕事[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/08/26

第54号

2015.4　ニューズレター54号.pdf 主な内容： 「新たな時代の産地形成と地域振興」 「地域農業活性化のカギとなる労働者の確保」 「産直から直売への転換が地域農業の活力に」 「農業を核とした定住化プロジェクト」 「[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/04/29

臨時号

2015.3　ニューズレター臨時号.pdf 主な内容： 「中国フードシステム研究会の設立と日本フードシステム学会との連携」 「中国フードシステム研究会の設立にあたって（１）」 「中国におけるフードシステム研究の動向と個人[…続きを読む]

FSニューズレター | 2015/03/12

第53号

2014.12　第53号ニューズレター（pdfダウンロード） 主な内容： 「６次産業・農商工連携をめぐる政策の揺れと研究視点」 「生協における６次産業化の取り組み―パルシステムの産直運動から―」 「農林漁業関連ビジネスで[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/12/13

第52号

2014.9　第52号ニューズレター（pdfダウンロード） 主な内容： 「4期目の会長就任にあたって」 「食品の品揃えを強化するドラッグストア」 「食品SMに求められる単身者・高齢者のライフスタイルへの対応」 「食品テロ[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/09/16

第51号

FSニューズ・レター 第51号（PDFダウンロード） 主な内容： 「フードシステムと取引慣行」 「食品メーカーに重い課題を突き付けた農薬混入事件」 「食品を取り扱う小売業の海外市場進出と撤退」 「ネットショッピングの普及[…続きを読む]

FSニューズレター | 2014/03/27