2017年1月28日（土）、東京大学農学部にて、2016年度ウインタースクールを開催致しました。今回は、初めてのテストケースということもあり、理事会ならびに新設の教育支援システム構築委員会の協力を得て、関東圏の大学から23名（学部生12名、研究生１名、修士課程６名、博士課程４名）に参加していただきました（参加校：茨城大農学部地域環境科学科、茨城大学大学院農学研究科、宇都宮大学農学部農業経済学科、筑波大学大学院生命環境科学研究科、東京海洋大学大学院海洋科学研究科、東京大学大学院農学生命科学研究科、東洋大学経営学部マーケティング学科、千葉大学園芸学部食料資源環境学科、日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科）。

WSのプログラムは、「講師による講義」＋「受講生との議論」を基本とするアクティブ・ラーニング形式によって進行しました。今回は学部１年生なども受講していたことから、講師の先生方には、初歩的な質問に対しても快く、分かりやすく応えていただきました。プログラムについては、以下の通りです。

受付 10:00～10:30
開会の辞 10:30～10:40 木島　実*（日本大学生物資源科学部教授）
第１講 10:40～11:30 中嶋康博**（東京大学大学院農学生命科学研究科教授）
「今日のフードシステムの理解と本ウインタースクールの進め方」
第２講 11:30～12:10 神井弘之（農林水産省食料産業局食品製造課長）
「わが国のフードシステム政策の展開と課題」
（昼休み）
第３講 13:00～15:00 寺久保守男（株式会社アートコーヒー前社長）
「日本のコーヒーサプライチェーンについて」
第４講 15:30～17:30 濱千代善規（キユーピー株式会社執行役員・研究開発本部長）
「キユーピーの研究開発体制の構築とその取組み
～仙川キユーポートにおける研究運営と仕組み～」

＊日本フードシステム学会副会長、同学会教育支援システム構築委員会委員長
＊＊日本フードシステム学会会長

引き続き、次回は2017年の夏期に「第１回サマースクール（SS）」を開講する予定です。


第１講　中嶋康博会長（東京大学大学院農学生命科学研究科教授）


第２講　神井弘之氏（農林水産省食料産業局食品製造課長）


第３講　寺久保守男氏（株式会社アートコーヒー前社長）


第４講　濱千代善規氏（キユーピー株式会社執行役員・研究開発本部長）