2013年度秋季研究会開催案内　（11/23　東京大学)

テーマ：「新製品開発の新展開とフードシステム」
日時：11/23(土)13:30－17:00
場所：東京大学農学部1号館8番教室
報告：

「農産物の機能性に着目した新製品開発と今後の展望」
「サツマイモ（翆王）の機能性食品の開発とコンソーシアム」
｢アレルギー配慮食品の開発と消費者との連携」
「食品のＬＣＡとリサイクル・環境問題」
「水産物の鮮度管理の高度化とサプライチェーン」
共催：新品種産業化研究会

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