テーマ:「新製品開発の新展開とフードシステム」
日時:11/23(土)13:30-17:00
場所:東京大学農学部1号館8番教室
報告:

「農産物の機能性に着目した新製品開発と今後の展望」
「サツマイモ(翆王)の機能性食品の開発とコンソーシアム」
「アレルギー配慮食品の開発と消費者との連携」
「食品のLCAとリサイクル・環境問題」
「水産物の鮮度管理の高度化とサプライチェーン」
共催:新品種産業化研究会

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お知らせ | 2013/10/22