ニューズ・レター58号掲載

FSニューズ・レター第58号を掲載しました。

主な内容：

「会長就任にあたって」中嶋康博
「農産物直売所とローカルフードシステムの再編」川手督也
「増える機能性表示食品」白鳥和生
「HACCP義務化に際して思うこと」西山哲郎

「日本におけるオーガニック食品流通の未来」横井のり枝
「エディンバラでの在外研究で感じた日英のフードデザート問題」岩間信之
「付加価値創出と６次産業化の視点-青果物のマーケティングの再考」井戸大輔

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