• 三つの軸で考える
    (キッコーマン株式会社  吉田節夫)

会員からの通信

  • ニューヨークの外食・中食事情  -フュージョン料理と伝統料理-
    (東横短大  茂木美智子)
  • 新治型6次産業の展開
    (つくば地域農業改良普及センター  本橋修二)
  • 地産地消  ~宮崎県の事例で~
    (宮崎県  生活関係改良普及員  青山恵子)

研究短信

  • フードシステム研究における消費者調査について
    (中央水産研究所  平尾正之)

会員からの通信

  • 魚食普及活動と食品の安全・安心
    (国際学院埼玉短期大学客員教授・おさかな普及学術諮問会議座長  鈴木たね子)

自著を語る

  • 斉藤修『食品産業と農業の提携-フードシステム論の新方向-』
    (313頁,3800円,農林統計協会,2001年11月)
    (千葉大学  斉藤修)

自著紹介

  • 寺本益英『緑茶消費の現状と今後の展望』
    (73頁,950円,晃洋書房,2002年)
    (関西学院大学  寺本益英)
  • 編集後記

FSニューズレター | 2002/03/21