第30号
巻頭言
- 水産業と「フードシステム」について
(水産総合研究センター 中央水産研究所 三木克弘)
特集-水産業とフードシステム
- 水産物の供給システムの問題
(東京海洋大学 多屋勝雄) - 水産物におけるフードシステム研究
(福井県立大学 加藤辰夫) - 水産物消費の明日-秋谷重男『日本人は魚を食べているか』によせて
(北海学園大学 古林英一) - 水産物輸出の「光と影」
(下関市立大学 濱田英嗣) - もうひとつの水産物トレサビリティ
(水産タイムズ社 辻雅司) - アユ漁業のカワウ被害とその防止策
(東京農業大学 増井好男) - 編集後記
FSニューズレター | 2006/12/21