第58号

主な内容：

「会長就任にあたって」
「農産物直売所とローカルフードシステムの再編」
「増える機能性表示食品」
「HACCP義務化に際して思うこと」

「日本におけるオーガニック食品流通の未来」
「エディンバラでの在外研究で感じた日英のフードデザート問題」
「付加価値創出と６次産業化の視点-青果物のマーケティングの再考」