FSニューズ・レター第60号

主な内容:

「巻頭言」
「伝統食のブランド化の可能性」
「ジビエの商品化には何が必要なのか」
「食のブランド化と「住んでよし、訪れてよし」」
「「フランス人の美食術的料理」のユネスコ登録後の取り組みと和食、農泊」
「持続可能なブランド化戦略〜JAとうや湖の雪蔵じゃがいもを事例として〜」
「伝統野菜を使った地域活性化」
「「個」から始まるブランディングと地域振興」
「農産物のブランド化を進める目的とは何か 〜ブランド化の落とし穴〜」

FSニューズレター | 2017/06/13