2000年度大会 概要

《1日目》

• シンポジュウム報告「生鮮食品のフードシステムをめぐる革新と発展条件」
  座長：小野征一郎（東京水産大学）、木立正直（中央大学）
  • 第1報告：時子山ひろみ（日本女子大学）
    「生鮮食品の消費構造の変化とフードシステム」
  • 第2報告：斎藤修（千葉大学）
    「青果物の流通システムの革新と主体間関係」
  • 第3報告：中居裕（東京水産大学）
    「水産物の卸売流通システムの変化と新展開」
  • 第4報告：矢坂雅充（東京大学）
    「牛乳流通システムと農協共販の課題」

• コメント・討論
  コメント：新山陽子（京都大学）、芝崎希美夫（酪農学園大学）、濱田英嗣（下関市立大学）、甲斐諭（九州大学）
• シンポジュウム閉会の辞：副会長  小山周三（セゾン総合研究所）

《2日目》

6月18日（日）

• セッションⅠ「フードシステムをめぐる政策の課題と体系化の方向」
  座長：白石正彦（東京農業大学）
  • 第1報告：生源寺真一（東京大学）
    「フードシステムと政策理論」
  • 第2報告：甲斐諭（九州大学）
    「制度・政策の再編とフードシステムの構造変動」
  • 第3報告：谷野陽（食生活情報サービスセンター）
    「フードシステムのグローバル化と諸規則のハーモナイゼーション」

  論点開示：高橋正郎（日本大学）

• セッションⅡ「有機畜産アグリフードシステムの創造」
  座長：松木洋一（日本獣医畜産大学）
  • 第1報告：松木洋一（日本獣医畜産大学）
    「解題－欧米と日本における21世紀畜産の共通課題」
  • 第2報告：永松美希（日本獣医畜産大学）
    「欧米と日本における有機畜産フードシステム－オーガニックミルクの現状と展望－」
  • 第3報告：秋川実（秋川牧園）
    「総合的有機畜産ネットワークへの挑戦」
  • 第4報告：遠藤和生（東都生協）
    「生協産直による畜産物アグリフードシステムの課題」

  コメンテーター：福士正博（東京経済大学）、竹内正博（(株)イシイフーズ）

大会概要  →学会誌第7巻2号（通巻13号）