2002年度大会 概要

《1日目》

• シンポジュウム報告「フードシステムにおける食品産業と農業の提携条件」
  座長：生源寺真一（東京大学）、佐々木輝雄（日本獣医畜産大学）
  • 第1報告：斎藤修（千葉大学）
    「食品産業と農業の戦略的提携の課題」
  • 第2報告：下渡敏治（日本大学）
    「食品産業のグローバル化のもとでの国内農業の課題」
  • 第3報告：松木洋一（日本獣医畜産大学）
    「アグリフードチェーン安全管理システムの開発と政策－ＥＵ食品安全白書とＥＦＳＡ（ヨーロッパ食品安全庁）－」
  • 第4報告：大村省吾（東京家政学院短大）
    「リサイクルシステム構築のための提携条件と展望」
• コメント・討論
  コメント：茂野隆一（筑波大学）、柴田明夫（丸紅経済研究所）、石川廣（日本生活協同組合）、小山周三（西武文理大学）
• シンポジュウム閉会の辞：副会長梅沢昌太郎（日本大学）

《2日目》

• セッションⅠ「資源循環型フードシステムの技術と経営の課題」
  座長：中島紀一（茨城大学）
  第1報告：阿部亮（日本大学）「飼料化という視点での技術・経営課題」
  第2報告：松村紀久子（(株)有機発酵）「八王子市、立川市食資源循環システム作り－地域連携のモデル－」
  第3報告：石川美枝子（横浜市教育委員会養護教育総合センター）「横浜市における飼料化の技術・経営課題」

• セッションⅡ「小売業競争のグローバル化と日本型フードシステムへのインパクト」
  座長：木立真直（中央大学）
  • 第1報告：二神康郎（国際流通研究所）
    「小売業のグローバル化と国際比較」
  • 第2報告：長島信一（(財)流通経済研究所）
    「アメリカにおける食品流通とＥＣＲ」
  • 第3報告：菊池宏之（流通政策研究所）
    「小売主導型流通システムと食品卸売業の再編戦略」

大会概要  →学会誌第9巻2号［通巻18号］